Cake au saumon, à l'aneth et aux baies rouges

Ingrédients: 200g de farine, 1 sachet d levure alsacienne, 3 oeufs, 10cl d'huile de tournesol, 10cl de lait 20g de beurre, 250g de saumon fumé, 1 poignée d'aneth haché, 2 pincée de baie rouges moulues, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°

Incorporez la levure à la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs, l'huile et le lait. salez et poivrez. Ajoutez cette préparation à la farine et mélangez le tout délicatement. Ajoutez le saumon, l'aneth et les baies rouge moulues.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et laissez cuire 45min

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